炸什么东西好吃？

1.天妇罗（tomato）日语中的tomo有“相互”的意思，因此天妇罗的“天”是“大家”、“相互”之意；而“婆罗”则是“油炸”或者“用油炒”之意，中文翻译过来就是“相互帮忙一起油炸” 当然啦，这个说法只是日本人自己搞出来的噱头而已~ 但从制作的过程和材料来看，也确实是这样的。天妇罗一般会用鸡蛋调制的面糊挂浆，然后在高温下迅速炸至酥脆并捞出控油，最后在表面撒上海盐或白砂糖增味。

最常见的天妇罗原料是蔬菜类，比如茄子、秋葵、萝卜等，其次是海鲜类，比如虾、蛤蜊等。此外还有肉类甚至主食类的天妇罗，比如炸鸡块、马铃薯等等…… 其实呢，只要是新鲜的原材料、合理的处理和适当的油温，都可以做出美味的炸物来！2. 日本炸猪排 “炸猪排”在日文中叫作katsu，来源于英文“chop suey”（杂菜饭/杂烩）。据说是在十九世纪末由美国传教士带到日本的，当时在日本还非常流行。

Katsu的做法与西方的“welsh rarebit”（威尔士硬干酪）类似，先在面包片上涂抹一层蛋黄酱，再夹入切好的猪里脊肉或其他肉类，然后裹上面包糠，蘸取蛋糊后放入热油中炸至金黄即可。由于这种西式做法融入了东方的口味，所以深受大众喜爱。在日式料理中，通常会将猪里脊肉切成薄片，用蛋糊和面粉裹匀之后下锅。这样炸好的炸猪排外酥里嫩，十分可口。

3. 日本炸鸡

日本人在吃炸鸡的时候不会搭配薯条等快餐食品，而是喜欢把炸鸡切成小块，配上米饭一起吃～因为这样吃比较符合日本人的饮食习惯嘛～同时，他们也会将炸鸡切块的原因归结为：切块的鸡肉吃起来会更加入味儿。一般来说，日本传统的炸鸡都会选用鸡胸肉为原料，而且会采用低温慢煮的方法来腌制。除了腌肉的调味外，一般还会准备一个特制的鸡骨汤进行烹饪。这样做出的鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。而现代的日本餐厅大多会选择使用鸡腿肉来做炸鸡，并且会加入更多的新鲜蔬菜，使得口感更加丰富。同时，还会根据顾客的需要来调整鸡肉的大小或者调味哦~~~4. 一风堂拉面(Yakitori) 说到炸物啊~那就不得不提一风堂了~~~~

其实一风堂可不只是卖拉面的哈，它家的炸鸡翅和炸虾可是非常出名的哟~~ 不过一风堂最吸引我的还是那令人垂涎欲滴的烤鱼套餐啦~

5. 炸鸡块（Chik’n Katsu） Chik'n Katsu其实就是katsu的一种，只不过用的是鸡胸肉而不是猪肉罢了。这种炸物起源于二十世纪初的美国，后来传入日本之后就迅速成为了一种国民美食。一般来说，Chik’n Katsu都是先经过腌制然后再裹上面粉、鸡蛋液、面包糠后进行油炸而成。其味道和Katsu大致相同，但却比后者要清爽一些。

6. 北海道炸虾（Akkeshi） Akkeshi是北海道地区的一种传统炸虾菜肴，它的原型其实是来自法国的马赛鱼汤（soupe au poisson marseillaise）。

7. 炸虾天妇罗（Takikomi-age） Takikomi-age可以说是日本最经典的炸天妇罗之一了——它是用米浆和虾肉混合而成的虾肉丸子，然后再包裹上一层天妇罗的面糊进行油炸而成。

8. 章鱼天妇罗（Takoyaki） Takoyaki是一种圆形的炸章鱼丸子，是由章鱼肉、章鱼足以及调味料制作而成。

9. 炸鸡胸肉配土豆泥（Fried chicken with mashed potatoes） Fried Chicken with Mashed Potatoes是日本常见的美式风味炸鸡菜品，特点是香酥的外皮，滑嫩的鸡汁和香甜的土豆泥。如果你喜欢吃的话不妨尝试一下，但要注意的是一定要趁热吃才最好哦！