千岛湖哪家鱼头好吃？
作为一个在千岛湖长期居住的人，可以很负责告诉题主：没有一家鱼头能够一直保持最好吃状态！ 因为……鱼头最怕煮！ 越好的鱼头的做法应该越是简单，像清蒸、水煮这样的方法都是最养鱼的吃法，但是做成酸菜鱼或者香辣鱼就有些败家了（并不是说这两种做法不好，只是不适合用来保持鱼最好的味道）。
上好的鱼肉，稍微用油、盐调味，再借由淀粉收汁，就可以直接上桌了。这样保持了鱼肉的鲜味和嫩度。 但如果是做好的鱼头放在冰柜里，你想吃的时候拿出来加热一下，这种方式是没问题的，但是千万不要用重口味的腌料、酱料来腌制，也别用火锅锅底来煮。这样都会破坏鱼的好味道。
所以啊，说哪家鱼头最好吃，未免太主观了。不如说哪家的服务最好，环境最好，价格最好，口味最适合你，这样才靠谱一点~ 我吃过的鱼头不少，如果真要用一个口味来形容的话，那只能是“鲜”。
这里说的不是那种新鲜到刺都带血味的鱼，而是闻起来鲜香扑鼻，尝起来鱼肉紧实鲜嫩，回味带有一点清甜的味道。要说这样的鱼头，我在别处也不是没吃过，像云南石锅鱼，贵州酸汤鱼，甚至长江里的鮰鱼（没吃过长江三鲜中的鲥鱼和刀鱼，这两条都是河鲜而不是海鲜哦），我都遇到过味道很好的鱼做的鱼头汤。 但是说到让我念念不忘的鱼头，还是千岛湖的。
为什么？因为在这里，鱼头不仅可以大，还可以便宜呀～其他地方的鱼头，要么不大，要嘛就很贵。