白虾仁怎么炒好吃？
我也很喜欢吃白虾仁，自己家里做的，或者超市买的冻的，做出来都很好吃 简单说一下做法吧：
一、虾仁鸡蛋面 食材准备：半斤鲜虾仁、两个鸡蛋、三勺牛奶、两勺淀粉、盐适量、面条适量，葱花 制作方法：1.虾仁洗净后，用刀背轻轻剁成泥，然后用干净的纱布包起来，挤干水分备用； 2.将鸡蛋和牛奶放入碗中搅匀； 3.锅中热油，倒入蛋液，炒至刚刚凝固，铲成小块后盛出； 4.另起锅热油，放虾仁泥和葱花炒香，然后倒入鸡蛋液，炒匀之后加入生抽、食盐调味即可 二、虾仁西兰花 食材准备：新鲜大虾300g、西兰花350g、胡萝卜75g、生姜8g 制作方法：1.把大虾冲洗干净后去壳，然后用开水焯烫一下，捞起备用； 2.西兰花用剪刀剪成小朵，胡萝卜去皮切丁，姜切末； 3.热锅热油，爆香姜末，然后下西兰花跟胡萝卜一起翻炒，调入食盐入味，再撒入黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅 三、糖醋虾仁 食材准备：速冻虾仁500g（建议买大虾自己剥皮做，会更新鲜）、葱两根、姜一块 制作方法：1.虾洗净，控干水待用； 2.锅内倒油，烧热后下葱、姜爆香，然后倒入虾仁，炒熟后加入白糖、香醋、酱油和少量的味精，快速翻炒几下后即可食用