甜酒年糕怎么煮好吃？
这个年糕汤我小时候冬天经常喝，味道很不错。 材料很简单：甜酒、豆腐、鸡蛋，葱和香菜（没有可以不加），盐。 做法也简单啊！ 把豆腐切成块状，锅中热油，放入豆腐煎至两面金黄备用； 接着在砂锅里倒入甜酒，烧开之后打入鸡蛋，一边搅拌，然后加入煎好的豆腐块，放适量的盐和葱花，搅拌均匀即可。一碗香喷喷的甜酒豆腐蛋花汤就可以出锅了，是不是非常简单呢？
除了直接吃以外，还可以做成火锅汤底，加一些自己喜欢吃的食材进去，比如虾饺，烧卖，各种丸子，蔬菜等等，一锅丰盛的火锅就出来啦~ 一碗下肚，浑身冒汗，胃里暖乎乎的，真是幸福啊！ 如果你不喜欢太甜的口味儿，也可以把做好的甜酒液过滤一下，得到清亮的汤汁，这样煮出来的汤品没那么甜腻哦～ 不过话说回来，这种食物虽然好，但是也不要贪嘴多吃哦，容易胀气的人最好少食。希望题主能满意我的答案^^