白菜配什么好吃吗？
【凉拌白菜心】 准备食材： 豆腐，胡萝卜，香菜，食盐，味精，香油，醋，生抽，豆瓣酱。 制作步骤： 1、将大白菜一片一片的剥下来，用清水冲洗干净之后，再对半切开，放入盆中，加入足量清水和少许面粉浸泡3-5分钟；
2、锅中加入适量清水烧沸后，加入少许食盐，把泡好的白菜放入锅里焯水，待其变软后，捞出过凉开水，沥干多余水分，码在盘子里备用；
3、取一个小碗，加入食盐、味精、酱油、醋和豆瓣酱调成酱汁待用；
4、最后把调好的酱汁浇淋在大白菜上，再撒些葱花香菜点缀一下即可食用了。 这样做出来的凉拌白菜心中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，清口开胃，解腻消食，适合夏季食用哦！
【猪肉炖白菜】 准备食材： 五花肉，大白菜，生姜，大葱，八角，香叶，桂皮，冰糖，老抽，生抽，料酒。 制作步骤： 1、首先把五花肉清洗干净，冷水下锅焯一下水，然后刮去猪毛，冲洗干净备用；
2、把切好的五花肉放入锅中，倒入适量清水，加入葱姜、八角、香叶、桂皮，同时再加入少许老抽、生抽和料酒，开大火炖煮，中间用筷子夹出浮沫；
3、待五花肉八成熟时，放入切好的白菜帮子继续炖煮，最后放入白菜叶子，调入适量的食盐，煮至入味后即可关火出锅啦！ 这样煮出来的猪肉炖白菜鲜香美味，糯而不腻，让你一口上瘾！