土豆排骨如何煲汤？
土豆莲藕排骨汤
鲜排500克，莲珠10枚(约10克)，鲜土豆1个，生姜4片，精鸡精少许。调味品适量。将洗净排500克切成块状备用；把莲心及土豆去皮洗净，各切成块备用；将排放入水中煮沸，在煮沸的过程中加几滴醋，待排煮至八成秀时，再放入豆、姜备用；待煮好放入鸡精调味即可饮用。
点评：本汤最益气血、强身、健骨；有宽胃、健脾、润肠之功能；尤适胃肚腹胀、便秘者食用。
莲藕的功效与作用是什么
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，因而可降血脂，也将粪便结成条状，有利于排便。莲藕的功效与作用有哪些，对于脾虚腹泻以及畏冷的人来说，经常吃藕可以起到好转以及辅助治疗的效果，对于失眠人群来说吃藕可以有效帮助睡眠。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、抗衰老：藕具有良好的抗氧化作用，可促进机体新陈代谢，延缓衰老。
5、健脾胃：莲藕味甘，富含淀粉，可以促进蛋白质，碳水化合物，维生素A，维生素C等含量，可改善脾胃功能，有补脾益气，开胃健肠功效。