肉粽怎么吃好吃?

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作为南方人,很负责任地说,正宗的嘉兴粽子是没有蘸料的(指白粽),吃的时候沾白糖或者咸菜豆蔻汤。 但我还是觉得这个做法一般。我最喜欢的是宁波的“碱水粽”,个头比较小,糯米里加了碱水,颜色呈深棕色,软软糯糯、香香的~

最赞的要数浙江绍兴的黄酒煮蛋粽。把煮熟的鸡蛋剥了壳以后放在裹好的粽子里一起吃,黄酒的味道渗透进糯米,和蛋黄沙沙的口感混在一起,超棒! 不过这些都不是我最爱的,我最喜欢的粽子要数福建漳州和台湾所产的香菇卤肉粽,里面是有肉的,用瘦肉炖的烂烂的,加入香菇调味,再混合着糯米,一口下去,超满足!

除了上面这些传统的粽子以外,现在市面上还有很多其他风味的粽子。例如麻辣小龙虾粽、泡菜五花肉粽…… 还有最近抖音上很火的“鲜肉粽”。这个鲜肉粽其实是来自上海的一个品牌,叫鲜得来排骨年糕,他们卖的鲜肉粽里有真的肋排,粉粉的糯米混合着骨头的香味,吃起来超级棒~ 但要说最好吃的肉类粽子,我还想吃到湖北的香肠粽子。在湖南怀化,我在一家小店吃到过这道美食。香肠粽子看起来其貌不扬,但一口咬下去,那脆爽的糯米夹杂着火腿的肥美醇香,简直一绝!

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