虾仁炒胡萝卜怎么炒好吃？
分享一道简单快手又美味的虾仁炒胡萝卜做法
需要的食材和调料： 鲜虾、胡萝卜、大蒜、姜、葱、生抽、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉
1. 虾去头，去掉腹部黑线，清洗干净后沥干水分备用；
2. 大蒜切末，姜切丝，葱切段；胡萝卜去皮后切块，放入清水中浸泡片刻（这样能减少后续烹饪时间）
3. 锅中加入适量油，烧热后下入一半的姜末、蒜末爆香，随后加入虾仁爆炒到变色，烹入料酒炒匀
4. 接着加入胡萝卜翻炒均匀，调入适量生抽、盐、白糖、胡椒粉调味，继续翻炒5分钟左右，使虾仁和胡萝卜完全熟透
5. 最后加入剩余的姜末、蒜末，以及葱段翻拌均匀后即可出锅 这样做出来的虾仁炒胡萝卜香味扑鼻而来，虾仁和胡萝卜都炒得特别熟烂，一口下去超满足的！