我大东北，五常大米和酸菜天下第一！ 北方的冬天冷啊，家家户户都准备大缸，腌制酸菜。自家腌制的酸菜又脆又好吃（现在好像有很多用盐直接腌出来的酸菜吧）。 每年十月份左右就腌酸菜了，先把白菜洗干净晾干，然后再一层白菜一层盐撒进去。
沃城民沃城民2014年，我第一次在河北石家庄的超市里看到卖油炸糕的，当时就觉得这玩意儿特别神奇——小小一个油锅里炸出来的团子，居然有四种不同的口味！（因为每种口味都有独立的包装）而且味道都很不错诶~ 当时我还在读大一，就买了好多尝一尝。
范泰余原料：嫩鸡一只、葱一段、姜三片 调料：盐1/2茶匙（3克）、味精1/4茶匙（1克）、白糖1/2茶匙（3克）、老抽1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、料酒2汤匙（30ml），水淀粉少许、香菜适量 做法： 1、将嫩鸡洗净后去头去尾，从中间劈开切成大块备用；大葱洗净剖成两段；生姜去皮切片; 2、
颜小诺1.先把杀好的鲶鱼清洗干净，切好葱姜蒜。 2.锅中热油，放入切好的葱姜爆香，然后加入豆瓣酱，炒香之后把切好的鲶鱼头放进去开始炒。
兰博云其实我觉得肠子之类的，切小块，先煮熟，然后再炒一下就可以吃了啊... 比如猪小肠的话可以加点醋，去腥，然后再和洋葱韭菜辣椒什么的一起炒~很香的说~~我比较喜欢大肠的吃法是：把洗干净的大肠放到高压锅里，放盐、八角（大料）、桂皮、料酒等，煮到8成熟吧，然后捞出晾凉，切成段备用；热锅放油，
扶娅林我是北方人，比较喜欢咸菜的种类是东北的辣白菜和山东的腌黄瓜。 先说辣白菜吧，我喜欢吃韩国泡菜，又因为韩国菜在北方并不多见，所以会经常自己制作。 在超市里可以买到韩式包材，里面都是腌渍好的白菜丝。买回家后，用适量盐将白菜丝腌制1-2小时，之后倒掉水分（这个过程有点费水）再将其洗净沥干备用。
柯晓婷在潮汕地区，粿条是必不可少的食材之一。 它是以大米为原料制作而成的一种米制品。 可以做成粿条汤、粿条炒肉等等多种美食。 今天我们来做一道非常经典的粿条汤——猪肠卤粿。 具体做法如下： 准备原材料。1.大米的用量可根据自己需求来定。
童俊峰“糖醋” 糖醋排骨是糖醋菜中最经典的一道菜，它主要食材就是猪排和冰糖、醋等调料制作而成的一种酸甜口味的家常美食。其制作方法简单易学，口感外酥里嫩、酸甜可口深受大家喜爱！ 我家非常喜欢吃这道美食，几乎每周都会做一次来吃。下面我就把这道菜的详细烹饪方法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧学一做吧！
凌基干我觉得，要想把泡面做的好吃，首先需要知道泡面的本质是什么，以及泡面的灵魂（灵魂：指在烹饪中能够使菜肴味道更完美的原料）在哪里 一般我们说的泡面就是速食泡面，也叫杯面或者袋面，这种类型的泡面和煮的泡面还是有一定区别的，比如煮的面会比较劲道一点，而速食泡面会缺少一些韧性。
游瑞琪2019年国庆，我和老婆去西安旅游 回民街一家小店里点的这道菜，老板推荐的做法 味道非常棒！ 做法如下—— 1.把茄子竖着切成两半，然后横着切几刀，不要切断哦~（大概就这种样子）2.准备一个大碗，里面放入两大勺面粉和一小勺淀粉。3.把切好的茄子放进里面搅拌均匀，让每个茄条都裹上面粉。
凌基干先推荐几个我喜欢的，再来分享做法吧~ 1、雪菜肉末 材料：肉末200g，雪菜200g，盐适量，鸡精半勺，白糖少许，料酒一勺，生抽两勺，老抽几滴 制作步骤： ①先将雪菜用清水浸泡半小时左右，挤干水分备用； ②起锅热油，倒入肉末煸炒至变色捞出备用； ③锅中留底油，倒入雪菜翻炒片刻，
扶娅林做汤的 材料：1、猪肉馅50克；2、大白菜叶3-4片;3、紫菜少许（可不加）；4、虾皮或海米适量，可不加；5、香菜末少许；6、鸡蛋一个；7、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉、香油各少许；做法：1、鸡蛋打成蛋液，加少许温水，搅拌成均匀流动状态备用；2、白菜叶洗净，切成二分宽的长条；3、锅内坐水，
柯晓婷我喜欢的做法是，把黄瓜切薄片放在碗里，加少许盐拌匀，腌10多分钟(目的是杀出水分)，然后把水倒掉.再放点糖、鸡精和白醋调匀就可以吃了。 也可以把黄瓜切成细条，用白糖腌一会，等变酸了倒出来，重新加点糖，再加一点白醋拌一下即可食用，非常爽口。 还可以做凉拌黄瓜。
范泰余我吃过的最好吃的松花蛋是四川的，叫“川味”（不是“川宁”）牌子的，浅褐色的壳，蛋黄是深黄色的，质地比较松散，吃起来咸鲜微辣，非常可口，跟普通松花皮蛋一比，简直就是天上地下！ 可惜这种牌子已经好多年没见到了。。。
童俊峰【材料】 凤爪500克，野山椒一瓶168ml（超市有售） ，凉开水适量，大蒜两瓣，老姜一块；配料：胡椒粉、鸡精、盐、白糖各少许; 【制作过程】第一步：洗净凤爪，去掉指甲; 老姜、大蒜切片备用;第二步：锅内放水，放入凤爪和老姜片烧沸，撇去浮沫，煮约三分钟至八成熟捞起冷却：
公腾志茄香茄子 主材料：绿茄子2根，肉末100克 配料：红椒1/3个、香葱5根 调料：油适量、盐1茶匙、糖半茶匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、生粉少许、蒜末适量 做法步骤： 准备食材。 肉末加入盐，糖，生抽拌匀备用。 青红椒切丁，葱切末，蒜剁成蒜蓉备用。茄子切成滚刀块装盘，洒上少量盐腌制10分钟。
龚子淏首先，切牛肉的时候不能顺着纹路切！必须横着切。 然后就是腌渍了，这个腌出来的味道非常关键哦~一般我都是放点白糖、料酒、生抽还有老抽一起腌的（老抽不要多）腌制15-20分钟左右。 接着是下锅前一个步骤很关键——上浆。 上浆呢，就是用蛋清和淀粉抓一下就可以了，不用太多哦。 这个步骤可以让炒好的肉丝更滑嫩。
康馨柔1.牛奶麦片粥 主料：大米，牛奶，白糖 做法： 大米淘净，用水泡约30分钟;锅内注水约2500克，放入大米用旺火烧开，改用小火熬至米烂汤稠时；将牛奶倒入碗中，搅成奶汁待用；在锅中加入白糖溶化，然后倒入奶汁，拌匀即成。 特点：色红白，质地软滑适口。
云飞扬我也很爱吃鱼头，所以也尝试过很多种清蒸和红烧的做法 下面是我最钟爱的一种做法首先将鱼头洗净剁开备用，接着准备一些配料（葱姜蒜），把姜片铺在盘底，然后放上切好的葱段和蒜末，再放些红椒丝 然后把剁好的鱼头摆在上面，然后淋上适量的料酒、生抽和蚝油，最后撒上少许的白糖增鲜，
龚子淏1.首先我们要准备好要做的食材，这里我需要准备的是南瓜一小块，木薯粉400克左右、红豆适量、紫薯两个、淀粉50g 2.将准备好的紫薯削皮清洗干净之后切成片状放入盘子中，然后上锅蒸熟，大概蒸15分钟左右就可以了。
康馨柔