烤香菇干有什么功效？
秋冬季是吃菌菇类食物的最佳季节，气候干燥，人体容易上火，而有清热下火功效的香菇，在秋季食用正合适。烤香菇干营养丰富，味道鲜美，素有“植物皇后”、“素中之肉”、“美味可餐的药物”、“上帝的食品”等美称。
烤香菇干的保健功效
1、烤香菇干味道鲜美，营养丰富，味道鲜美，香气沁人，营养及保健成分含量在所有菌菇中名列前茅。被广泛视为上等美味和健身补品，古今文人墨客常将香菇的美味与熊掌、象鼻并提。
2、烤香菇干还具有抗癌、化痰止咳、增强机体免疫功能、降低血脂及胆固醇，防止肝硬化、高血压、冠心病等疾病，故香菇深得人们广泛喜爱，被誉为“山珍之王”。烤香菇干中含有的香菇多糖能抑制癌细胞生长；香菇中含有一种酶能够分解癌细胞中使癌细胞数量不断扩大的核酸；对降低血脂、胆固醇有显著功效，防止肝硬化、高血压、冠心病。
3、烤香菇干含有30多种酶类，参与细胞呼吸、消化、吸收等多种生理过程。治便秘，内痔出血；化痰止咳，治咳嗽痰多。
4、食用烤香菇干，能预防肝脏疾病，促进肝细胞的再生，对糖尿病、神经痛及佝偻病、软骨症、食欲不振等也有益处。
5、中医一般将其作为化痰散，用于治疗风寒咳嗽、气喘和消化不良等。对脾胃虚弱者，还有强壮筋骨 的作用。