土豆鸡蛋沙拉减肥吗？
土豆鸡蛋沙拉的做法是先将一个鸡蛋煮熟，然后去皮，把它切成小丁，再把适量的土豆切丁，撒上沙拉，然后再把鸡蛋倒入，适量的调味品，适量的食盐、香油，搅拌均匀就可以了。这样的一道菜不但爽口，而且还能起到减肥的作用。
减肥原理：吃鸡蛋沙拉可以降低脂肪含量。但是要注意的是并不是所有的土豆都有减肥的作用，只有新土豆才有明显的降低脂肪的作用。因为陈土豆含淀粉多，脂肪也多，所以减肥吃土豆还是要吃新的土豆。
不仅如此，土豆鸡蛋沙拉还可以解决便秘问题。现在有很多人经常会出现便秘，其实吃土豆可以缓解便秘。因为土豆含有大量矿物质和膳食纤维，而且含有的发酵植物蛋白的溶解性也非常的强，可以促进体内毒素排出体外，所以吃土豆可以解决便秘问题。
土豆鸡蛋沙拉能健脾养心。土豆是天然补血的食品之一，对于气血不足的女性特别的有好处。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆煎牛肉，具有安养五脏的效果：多食牛肉，可以补中益气、滋养脾胃、强健体魄、止渴止涎之功效。
最适合减肥的土豆吃法
1、新土豆汁100毫升，火腿1片，柠檬汁20毫升，黄芥末1小勺，藕粉20克。把土豆榨汁，与火腿一起剁成糊状，加入柠檬汁和黄芥末，调匀，最后加入藕粉拌匀。如果口味较好，可加少量糖醋。
2、1只新鲜土豆，1/2杯牛奶，1/4杯白糖。洗净土豆，削皮，不要削的太多，然后再切成小块。锅中加水，大火煮沸，放入土豆块，煮到酥烂，然后倒入牛奶，再加糖，搅拌均匀，以微波炉高火烤10分钟。
3、1只土豆，2个鸡蛋黄，1小碗蛋黄沙拉，1/2匙苏打粉，1/4杯橄榄油，1/4杯火腿末，1/4杯黑胡椒粉，1/4杯奶酪粉。土豆去皮，切成1厘米的小块。蛋黄沙拉用小碗盛装。锅内放水，加热后放入土豆，煮3分钟，离火。鸡蛋黄打散，加沙拉，苏打粉、橄榄油搅匀。把蛋黄酱倒入土豆中，搅匀，立即食用。