土豆怎么炖就面了？
炖菜一般分为两大类，一类为爆炒，一类为汆炖，而汆炖是最像煮的炖的方式，因为只是在水当中过一下，所以看起来几乎不费什么功夫，而做出的菜也很美味，今天我要为大家讲解的就是这样的一个汆炖的方法做的土豆炖排骨，绝对可以让你大饱口福的同时，还学会一个简单又实用的做菜方法。
土豆怎么炖就面了
一、准备好需要的蔬菜并清洗；排骨冷水下锅，烧开后焯水三分钟，捞出浮沫和血水，待用。
二、起油锅，油热后放入葱姜爆香；放入排骨翻炒，注入热水，没过排骨。
三、大锅中火炖20分钟后，放土豆。
四、改小火继续炖至熟烂，视汤汁多少，可放适量的盐。
其实做到这种方法真的很简单的，而且这样做出来的饭菜无论是口感还是视觉上都很享受，既学了一把手艺，又增加了一项生活技能。这样的蔬菜配上这样的排骨，让人真是欲罢不能啊，赶快行动吧。
土豆炖排骨的功效与作用
排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨头汤等成分，具有滋阴壮阳、益精补血、止渴、润肠等功能。适宜于气血不足、阴虚亏损、筋骨酸软、腰腿无力、乏力等症。排骨煮汤可以滋补养生，炖排骨口感鲜嫩，营养易吸收，更有益于健康，而且味道鲜美，是一种难得的美味佳肴。
土豆，属百合科，一年生或多年生草本。常食土豆，可促进胃肠道消化功能，也有健胃、提神、强身的功效。夏秋常吃，可以缓解暑炎的发热。土豆富含钾，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能感受到非同一般的效果。