芸豆土豆没完怎么保存？
芸豆和土豆放在一起，能储存一冬不变质，吃起来没有什么变化，但放的太久，吃起来口感就有点差了，那如果吃不掉该怎么办呢？又该怎么保存呢？下面就一起来看看吧。
芸豆土豆没吃完怎么保存
可以放在冰箱的冷藏里，但要把袋子扎紧。也可以埋在沙子中，但时间不能长，否则会发芽，特别是夏天。还可以挂在阴凉处。冬天的室温下也可保存一冬不变质，但一般储放在低温处会更长时间保持风味不变。
买回来的芸豆怎样烹饪不会中毒
1、因芸豆中含有皂甙，食用以后会引起中毒，中毒轻者，出现恶心，呕吐，腹泻，重者可出现头晕，昏迷，呼吸困难等症状，所以不适宜选购。为了预防食物中毒，一定要选购新鲜的芸豆。
2、由于芸豆煮熟以后不容易储存，所以应该在短时间内尽量吃完，如果储藏时间过长，也会影响养生健康的，如果时间来不及，可以把芸豆放在冷冻仓中，这样可以延长保质期。
3、食用前，要把芸豆彻底煮熟，并且在食用时不要饮用汤水，防止中毒，也可以吃煮熟的芸豆。
吃芸豆有哪些好处呢
1、芸豆营养丰富，含有丰富的维生素C，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量为鸡肉的7倍，铁含量为鸡肉的4倍，B族维生素含量也高于鸡肉，芸豆具有增强抗病能力，提高人体免疫力的功能，芸豆还是一种难得的高钙、高铁、高蛋白保健食品。
2、芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其是适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。
3、芸豆具有增进食欲，治疗食欲不振，润肠通便，治疗便秘的功效，对心血管疾病还具有防治作用。