芹菜的茎具有什么作用？
芹菜是我们生活中常吃的一种蔬菜，我们吃芹菜主要是吃它的茎，那么芹菜的茎究竟有什么作用的呢？
芹菜的茎有什么作用
芹菜的茎又叫茼蒿，属于一种中药材，它主要是起到散风寒、降血压、消痰疏肝的作用，同时它也可以治疗多种疾病，这里给大家介绍几种：
1、可以治疗咳痰嗽的症状，如果人们发现自己经常咳嗽痰多，那么可以用芹菜的茎来泡水服用，一般服用几天之后自己的这种症状就可以得到一定的缓解。
2、 芹菜茎也可以治疗食欲不振的症状，一些人在生活当中经常会感觉自己没有什么胃口，什么食物都吃不下，那么这个时候也可以取芹菜的茎捣烂之后取汁服用，一般服用一段时间之后自己的症状就可以得到改善。
3、 芹菜茎泡水喝还可以帮助睡眠，如果人们经常出现失眠烦躁的症状，那么可以用芹菜的茎少量服用，一般用开水冲泡之后服用会更方便一些，而且服用一段时间之后这种症状也可以得到一定的缓解。
芹菜如何挑选
我们在生活当中吃芹菜的比较多，那么我们怎么挑选芹菜呢，这里给大家推荐几种方法：
1、 看芹菜的叶子，一般芹菜叶看起来颜色比较深的，看上去新鲜，而且芹菜叶子要是碧绿色这才是正宗的好芹菜，芹菜叶子不要扔，它是具有很好的营养价值。
2、 看芹菜杆的粗细，一般芹菜越长苗越是粗，芹菜的汁水越多，里面所含的营养物质也就越丰富，所以我们在生活当中挑选芹菜的时候一定要选择细细的、长长的芹菜，这样的芹菜才是最好的。