火锅蒜蓉怎么制作方法？
吃火锅，一定要吃蒜蓉味的！ 作为广东人，我真的太爱太爱吃蒜蓉了… 火锅，是最好不过的体现手法之一。 将鲜活大虾洗净开背去虾线，加入大蒜末、葱花、香菜、蚝油、生抽、白糖拌匀后，就可以下锅煮吃了~ 大蒜要剁成蒜末才更有味儿哦～ 除了海鲜，还可以放自己喜欢吃的肉类食材，比如羊肉卷啊肥牛卷啊… 反正有蘸料，啥味道没吃过？！
其实，我是不怎么爱吃内脏的动物内脏的，所以一般也不会点火锅涮内脏食材，不吃内脏的小伙伴们可以放些自己喜欢吃的肉类呀~ 我之前不爱吃肉是因为闻不惯那种油腥味儿…可是现在只要味道做得好，我也是没有问题的啦～ 对了，有些火锅店会用干辣椒、花椒等香料炒制锅底，我觉得那样会掩盖食物本身的鲜味，不太健康，还是这种清汤锅底最养人。
当然，自己在家做饭吃就简单多了，想吃什么随便烫，不用担心吃多了会长痘痘…… 最后，再给大家分享一个快手凉拌蒜蓉做法： 准备一把大蒜，去皮后切碎放进碗中，加入两勺辣椒面、一勺白芝麻，然后用热油爆香； 再加入少许酱油、香醋和白糖调匀即可。 喜欢蒜香味更浓的，可以多加一点蒜泥。 用来拌饭、拌面都超棒的～