新乡哪里排骨好吃？
当然是胖东来的酱猪蹄和酱鹅了，早上去的时候往往已经快卖完了，要早早的去 不过现在胖东来已经不再独家售卖了，在牧野区北环路附近，开了一家“全丰生态农庄”可以吃到类似的菜肴（其实更接近酱肘子），10块钱一斤的价格比胖东来便宜多了，就是环境比较一般，就在北环路上，很容易找的，很多人不知道，还以为是专门卖烧鸡的店面呢。。。
图在网上找的，跟这差不多 这玩意儿越嚼越有味儿，软烂入味，咸香四溢，有时候实在馋得慌，会买一个回去解馋…… 还有种卤猪头肉，跟酱猪蹄味道很像，但是肉质没有那么细腻，价格是24块钱一斤 在北京吃不到的香气扑鼻又物美价廉的炖肘花！ 20块钱一盘，两个人够吃了，味道和胖东来的一样 而且这家的老板是河南濮阳人，和我们老家离得挺近的，聊天的时候说到烧鸡，他还会很得意地跟我们说他们那儿的烧鸡可是上过人民大会堂餐桌的……
这个菜叫“牡丹燕菜”，68元一位的收费有点让人咋舌，不过真的很有特色，用河洛阳水席的方法做的凉菜…… 汤里有一朵类似于粉蒸肉的白色面团，吃起来有点像凉粉的顺滑，带一点儿嚼劲，味道酸酸辣辣的很过瘾，不过这顿宴有没有吃到这道菜我忘了，因为感觉菜太多了…… 这个是水席里面唯一的硬菜，叫“旋风土豆”，19元一只的价格也比较实惠，新鲜土豆炸制之后再铺上香菜葱花等等做成的，看起来金灿灿的一片，夹起来造型也很漂亮。
哦，还有这个，也是19元一只，叫做“开封灌汤包”，小小的一个，皮薄的都透亮了，一口咬下去有鲜美的汤汁流出。。。 我就吃过这两家，其它的地方菜馆也还有看到有人在推荐，不过没去过，不作评论 顺便再给楼主介绍一下开封的其他吃法。。。