猪蹄和什么做着好吃？
用猪蹄做一碗好汤，用猪蹄做出一道佳肴！ -食材- 猪蹄、莲藕、姜、葱、料酒 食盐、生抽、白糖
1.准备食材。（其实还应该放胡萝卜的，但是家里没货了，所以就没买）
2.锅中烧开水，放入猪蹄焯水，同时撇去浮沫。 （炒糖色：锅中放少量油，三成热时放入白糖，小火慢慢熬制，颜色变成棕红色后，立即加入沸水，不然容易发黑哦~）
3.另起锅，倒入适量清水，放入焯水的猪蹄，大火烧开后，打去浮沫，然后加入葱段、姜片、料酒，再烧开后转小火炖30分钟。 （喜欢吃软烂的可以多炖一会儿哈）
4.把猪蹄连汤带料一起倒入压力锅，按下开关，计时45分钟～60分钟（根据猪蹄的数量而定）
5.把切好的藕片放入锅中，继续炖制10分钟左右。最后加入少许食盐、生抽、白糖提鲜调味即可。
这样炖好的猪蹄汤肉烂脱骨，汤味浓郁，咸香可口，最适合冬天里食用啦～