龙虾蒸好吃还是煮好吃？
我是在武汉读书的，所以这边的口味相对而言比较重。但是不管怎么做都行啦~ 简单介绍一下做法吧～
1.虾洗净，用剪刀剪去长须和脚（这个步骤可以去掉很大部分腥味）
2.准备好葱姜蒜，还有花椒、八角等香料（这里我用的是花椒+八角，如果你喜欢吃十三香的话，可以在这一步加入干辣椒、香叶、小茴香、桂皮等等，随你发挥~）
3.热油锅，把香料放进去爆香。然后倒入虾爆炒一会，加入白酒、生抽和白糖继续炒一会。
4.加入开水，水要没过虾喔。然后转最小火焖烧十来分钟的样子。
5.汤汁快干了的时候，调入味精，撒上葱花就ok啦！
ps：
a.因为虾本来就带有一点点甜味，所以不需要再加糖了；
b.如果不喜欢吃太辣的朋友，可以把辣椒换作豆瓣酱或者剁辣椒；
c.如果是自己一个人吃的话，建议把葱换成洋葱，更提味！ 这个吃法是跟寝室同学一起研究的，屡试不爽呀～