烧肉哪个部位好吃?

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这个问题,让我想起来大学的时候和室友之间进行的一场漫长的“争论”—— 肉最好吃的部位是什么? 烤着吃的话,猪五花肉最好吃! 不信你去问问烤串的老板,他们一定会给你来一大把五花肉。

白灼的话,白切鸡最好吃! 用最简单的做法和最简单的食材,做出最鲜美的味道。 煎炸的话,鱼肉最好吃! 不相信我,你尝尝我妈妈做的煎带鱼,一口下去全是幸福感。 炒着吃的话,鸡蛋肉丝最好吃! 我最喜欢的菜之一,鸡蛋液包裹着的肉丝,一口咬下去,酥脆、鲜嫩,再来点辣椒,那个滋味……啧啧啧~ 蒸着吃的话,粉蒸肉最好吃! 肥而不腻,香糯可口,我最喜欢吃蒸酥肉了。

其实啊,世上除了烧鹅外,所有的烧肉(卤煮、酱爆等等除外)都是好看的。

因为它们在烹饪的过程中,肉中的脂肪会融解其中,然后形成一种独特的软糯口感—— 入口即化,绵软入味。 所以呀,无论烧什么肉,都会是好吃的。 只不过有的肉很肥,有的人不喜欢吃太肥的,所以才会觉得有些肉不好吃。 其实啊,只要多放点酱汁,油脂被充分包裹住,吃起来就不会感觉很油腻啦~

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