苕头炒什么好吃？
我是湖南人，我们那里冬天常吃的蔬菜除了辣椒就是萝卜了。 萝卜有很多种做法，我最喜欢吃的是做汤喝，可以搭配肉或者蛋或者豆腐之类的打汤喝，清香味美。
另外做泡菜也是一绝，我奶奶做的泡萝卜条，脆嫩爽口，拌饭一流~ 用萝卜做菜，最流行的做法恐怕就是要数炖猪蹄了，在湖南很多地方都有这一道菜。
把买来的新鲜萝卜切成块，和剁得细细的猪蹄一起下锅炖个半小时，然后加一点盐调味就可以了。 虽然味道美，但是这么吃实在是太油腻了，所以我一般会在里面打两个鸡蛋，搅匀了一起吃，这样口感就会好很多。 我最爱吃的要数粉蒸肉了，把五花肉切片，用酱油、料酒腌渍一会，加上红薯淀粉均匀搅拌揉捏上劲（一定要保证每个肉片都沾上了淀粉），然后铺在一个深一点的盘子底部，上面铺上切成块的萝卜，上锅蒸一个多小时就好啦！
做好的粉蒸肉软糯可口，肥而不腻。 还有就是萝卜烧排骨，这个稍微复杂一点，要先炒糖色，再把排骨跟切好的萝卜一起下锅翻炒，加入酱油、料酒等调味品，最后加水小火慢炖一个小时左右吧。
我小的时候最讨厌吃萝卜了，觉得又辣又难吃。不过现在倒是不那么排斥了，反而爱吃萝卜多一些了，尤其是这种炸的干萝卜丝，我和我妈都很喜欢吃，每次都是把它当零嘴吃。
做法也简单，把新鲜的萝卜去掉叶子，削去萝卜皮，切成段，然后用油炸至金黄酥脆，放凉之后用瓶子密封起来，随吃随取。