圆椒搭配什么好吃？
圆椒是生活中比较常见的蔬菜，可以直接食用，也可以用来炒菜、炖汤等，味道鲜美且营养丰富。那你知道圆椒的最佳搭档是什么吗？今天就跟着我一起来了解一下吧！ 很多食物中含有较多的膳食纤维，而蔬菜中除了绿叶菜外，胡萝卜、洋葱也是富含膳食纤维的佼佼者，但说到富含可溶性纤维的蔬菜，那就非圆椒莫属了。
100g圆椒中就含有7.5g可溶性纤维素，几乎与胡萝卜（9.4g）相当。而且可溶性纤维在肠胃里能直接被吸收，并迅速膨胀，可以阻碍糖类、脂肪的吸收，起到降糖、降脂的作用。可溶性纤维还能软化粪便，促使肠道蠕动，从而防治便秘。 不溶性纤维主要存在于植物的细胞壁内，需要经过肠道里的细菌分解才能被人体吸收利用。因此不溶性纤维比起可溶性纤维来，作用比较缓，但是清除体内垃圾的功能却更强。它不容易刺激敏感胃肠，也不会引起腹泻，是糖尿病、痛风和肥胖患者不可多得的营养佳品。
推荐菜品：糖醋圆椒 食材准备：圆椒2个、大蒜3瓣、白醋2汤匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、食用油适量
制作过程： 第一步：将圆椒冲洗干净，沥干水分后在表面划十字刀；大蒜去皮切片。 第二步：锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜片爆香，然后加入圆椒翻炒均匀至断生。 第三步：往锅里加入白醋、白糖和生抽，翻拌均匀后小火焖煮2分钟，待汤汁收浓后即可出锅。
小提示：喜欢吃辣的朋友，可以在炒制的时候加入干辣椒或者是辣椒面，会更加美味哦！