方瓜怎么炖好吃？
准备食材： 方瓜，肉，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，白糖，醋 第一步：把方瓜洗净去皮，切成块状或者块（我比较喜欢用不锈钢锅，就直接手撕成块了） 第二步：烧水，等水开后放入方瓜煮2分钟左右，然后捞出用清水冲洗一遍
第三步：准备好调料，姜切片、葱切段、大蒜整头、大料和桂皮少许、香叶两三片备用。
第四步：锅内放油，油热后放白糖小火炒糖色。切记一定要用小火，且不停搅拌，否则很容易糊。待颜色变黄后放入调
第五步：倒入切好的肉片，迅速翻炒至肉变色，放入所有调料继续炒出香味。
第六步：加入热开水，没过食材，大火烧10分钟。如果水不够，需要再加热水，保证汤汁漫过食材。 第七步：大火烧开后转小火慢炖45分钟左右，等到方瓜软烂，汤汁浓稠就可以关火了。 如果喜欢吃豆腐的可以在快出锅的时候加切块的嫩豆腐一起炖煮，更有风味哦～～
这样一碗浓香四溢的糖醋方瓜就做好啦！盛盘撒葱花点缀更好看呢！