豆芽烧什么锅子好吃？
我吃过很多豆芽的做法，最好吃的是妈妈做的豆芽煲，在我家每年做这个的时候都是春节或夏天时，那个时节家里种菜多一些所以比较常见，现在条件好多了，你想吃我妈随时都能给你做啊！哈哈~ 首先，要挑选好的绿豆芽哦～现在市场上都有卖绿豆的，买回来的豆子放进清水里浸泡3个小时以上（中途换水）让豆芽吸足水分。
把葱姜蒜切好备用。(喜欢香菜的可以放些香菜末~) 用适量生抽和蚝油、白砂糖调成汁待用。 起锅热油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入调好的酱汁，翻炒几下后，把沥干水的豆芽倒进去翻匀，大火煮开后转小火慢慢炖，中途可以加点开水免得干锅。 大概炖20分钟左右，开盖可以看到汤汁变得粘稠且颜色亮黄，这时候就可以加少许鸡精调味了。 如果想使色泽更诱人可以在出锅前拌入适量淀粉勾个芡。 炖好的豆芽鲜嫩适口，汤汁浓醇鲜美，别错过了哟～