蒸饼配什么菜好吃？
这得看是哪种蒸饼，北方人可能知道蒸饼这个面食，但南方人很多应该都没吃过吧，它其实就是发面饼的意思，做法类似馒头包子，只不过不像那俩东西那么松软，而是比较有嚼劲，因为发酵时间比较长，所以味道有点像老面包的口感。 这种蒸饼一般作为主食来吃，可以配着粥小菜，或者像北方人那样就着炒菜吃，不过最好吃的吃法还是配着咸菜和花生米一起吃，那叫一个香啊。 我小时候最喜欢吃我妈自己做的酱黄瓜和辣咸菜丝儿，用开水泡两包方便面粉，加入酱油醋辣椒油等调料，香辣美味别提多爽了，现在想想都会留下口水。
除了酱咸菜之外，还有一种很受欢迎的下饭菜——剁椒鱼头，这道菜可以说是湘菜的招牌，鱼头的腥味完全被去掉了，鱼肉入口即化，配合着鲜嫩的鱼头，味蕾瞬间就被征服了。 当然了，最好的吃法还得是就着蒸饼吃，蒸饼皮酥脆薄馅鲜香，一口咬下去，满满的幸福感啊。