付子瓜怎么好吃？
1、食材准备：新鲜的付子瓜一个，青红尖椒各两个，大蒜两瓣儿，香菜一棵 调料：生抽一勺，香醋一勺，白糖一小勺，芝麻油一勺，食用油适量。
2、付子瓜削去外皮，用勺子挖出瓜瓤部分，用牙签挑出里面的籽（这样吃起来更爽）；
3、青红椒洗净去蒂去籽后切丝；蒜切片，香菜切碎备用；
4、调汁：把生抽、香醋、白糖放入碗中搅匀，倒入半碗清水调成味汁待用；
5、起油锅，爆香蒜末和辣椒丝，下入付子瓜快速煸炒出香味；
6、加入调好的味汁，收干汤汁，撒入葱花和香菜碎即可装盘。 用勺子舀着吃，口感细腻绵软，香辣酥脆，拌饭吃一顿能顶一下午！
Tips：
1.整个制作过程中不放食盐，因为盐会在锅中产生结晶从而损坏蔬菜中的维生素。而且咸味已经足够被调味汁吸收了。
2.不喜欢吃辣的可以选择不放的哦~