红梗甜菜好吃吗？
我吃过，味道不错 红梗菜一般指红菜头（学名：Raphanus sativus）又称为包菜、卷心菜、圆白菜等，属于芥菜的一种，和生菜、油菜是近亲。在欧美国家它也被称为“穷人面包”或“穷人的宝石”，因为它便宜又营养价值丰富。 红菜头原产于地中海东部地区，目前在全世界范围内都有种植，我国主要分布在华北及西北地区。它的颜色由淡绿色到深绿色再到红色，根据颜色的不同划分，可以分为绿菜头、青菜头以及红菜头3种类型。 红菜头中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙铁锌磷锰铜镍等微量元素，其中以铬的含量最高，可能起到降血糖的作用；红菜头中膳食纤维的含量也非常高。
1.提高人体免疫功能 人体免疫系统正常运作，离不开维生素和矿物质这样的营养物质，而红菜头中含有的维生素可以激活T淋巴细胞，从而增强机体免疫功能，对防癌抗癌也有很好的效果。
2.美容养颜 在美容界，一直被视为“天然的美容师”的红菜头，能够美白肌肤，去除斑点，缓解皮肤衰老。这是因为红菜头中含有蛋白质、花青素和维生素等营养成分，这些物质都可以为皮肤的细胞提供营养，进而起到滋润皮肤的效果。 而花青素作为当今医学界和化妆品界的明星成分，具有抗氧化作用，可以帮助抵抗紫外线、清除体内自由基，从而预防皮肤衰老，同时也能达到淡化色斑的效果。 除了直接涂抹在脸上以外，也可以通过食用的方式来摄取花青素，比如多吃含花青素比较丰富的紫甘蓝、蓝莓、黑加仑以及红菜头等等，都是不错的选择。
3.补血作用 日常生活中，贫血的人有很多，特别是女性朋友因为每个月那几天，出血量太大容易贫血。而红菜头中含有丰富的铁元素，对于防治缺铁性贫血有很好的功效。
4.养胃护胃 红菜头中含有丰富的维生素P，这种物质可以保护胃黏膜，减少刺激，因此具有养胃的功效。如果平时有腹胀腹泻的情况，也可以吃点红菜头来改善。
1.不要连续吃 虽然说红菜头营养价值高，但是在食用的过程中也要有所注意。尤其是不要在连续多日大量进食后产生依赖感。因为在人体的新陈代谢中，会产生有害物质，长时间过量吃，可能造成中毒现象。 所以，即使红菜头再好吃，也不要贪多哦！
2.不吃腐烂变质的 如果买到已经变质或者开始发霉的红菜头，可千万不能吃，因为这很可能已经产生毒素，对人体造成危害了。
3.不吃生拌的 因为红菜头的根部常有寄生虫寄生，而高温蒸煮可以使虫子死亡，所以建议大家不要吃生拌红菜头。