大饼饼子怎么做好吃？
我奶奶做的烙饼最好吃，已经去世了，想她 先上两张图片 第一张是刚做好的烙饼，薄皮大馅，可真好啊！
第二张是放在饭盒里带在办公室当零食的，晚上下班回去热一下很好吃。 下面介绍做法 用温水和面，和的时候水不要一次性倒进去，一点一点加，要不会发酸的。 和的面稍软一点比较好，因为后面还要醒面、做饼子。 如果和的面太硬怎么办？不要着急，用鸡蛋液就可以啦~两勺蛋液，调成糊状，薄薄地涂在擀好的饼子上，烤箱预热180度，烤5分钟就很酥了。
首先在和好的面团上盖上盖子或者保鲜膜，让面团醒一醒（这个步骤也可以不用做，直接开始擀饼，但是做出来的饼子可能没那么柔软）。 然后就是擀饼子了，擀得稍微厚一点，但也不要太厚哦～ 平底锅烧热，改小火，把擀好的饼放进去，煎至两面金黄就可以了。 煎好的饼子盖盖子焖2-3分钟会更好吃（我奶奶会在这时候往锅里撒点面粉，但我感觉这样做出来的饼子会比较硬） 刚刚做好的烙饼是这样的，薄皮的，比较软。凉一会更好吃。
我是南方人，很爱吃面食，但平时在家都做米饭为主，偶尔做做简单的面食解馋～希望楼主满意我的答案~~