窜条鱼好吃吗？
我生在北京，长在青岛，却是在长江中上游长大的。对于黄河入海口那块儿特有的“四不像”鱼类，我没有印象。 第一次见到鮰鱼，是我上初中的时候，在长江上游宜宾附近。长江水此时已经非常清澈了，可以看见底部的沙石。在江边的礁石群中，有很多这种鱼群，大的快有1米长了，很多游客坐在江岸上，从水里伸手进去就捞，很多人都能捞到。味道非常鲜美，和长江其他鱼肉的口感明显不同。后来查了一下资料才知道，这叫做长江鮰鱼（学名长鳍鮠）。
第二次见到鮰鱼，已经是20多年后了，地点仍是长江边，只是这个时候长江水已经变得很混了，站在岸上就能看见水下4-5米的深度。我在船上使用简单的钓具和蚯蚓，也钓到了这种鱼。因为当时没有手机拍摄，又不知道这种鱼叫什么名字，所以没有留下照片。不过这次见到的鮰鱼颜色更深，身体更加粗壮，我觉得应该是长江洄游期的雄鱼，因为这时鱼的生殖腺已经开始成熟，而且体内有大量油脂沉积。虽然经过长途运输，到达北京后有些奄奄一息，但是养在水族箱里几天之后，竟然恢复了生机，且很快就长成成体的大小。后来知道这叫烧尾鱼（学名赤尾鮰）。
第三次见到鮰鱼，又是20多年过去了，时间已经到了21世纪第3个十年，此时三峡水库蓄水发电。我随团去湖北宜昌和重庆游览，在船上的菜单里，发现有烧尾鱼这道菜，一问价格还不便宜呢。于是特意到厨房查看，发现厨师大师傅正在做这道菜，就把他请来问我这是不是鮰鱼，并请他介绍了做法。从此后，我自己也能做出美味的烧尾鱼了。
第四次见到鮰鱼，还是20年后了，时间来到了21世纪的最后一个十年。我和家人一起去美国东部旅游。在美国西部的很多河流中，我也见到过这种鱼，当地人把它叫做trout，应该也是指的鮰鱼。回到北京后不久，正好某生鲜超市搞活动，9.9元/斤，我去购买时，发现还有挺多的，就买了很多，让师傅帮忙加工成鱼片。果然味道鲜美。这就是我最难忘的关于鮰鱼的回忆了。