肉怎么蒸好吃窍门？
我家孩子特别喜欢吃红烧肉，但是做的次数多了，我总结了一下做红烧肉最简单的方法！ 食材准备：五花肉500g、八角2个、香叶3片、桂皮1块、干辣椒3个、葱适量、姜3-4片、老抽1勺、生抽3勺、冰糖适量。
制作方法：
1. 五花肉清洗干净，冷水上锅，放入五花肉，加入2片生姜，2个八角，大火烧开，转中小火煮约20分钟至熟透。（筷子很容易插进去）
2. 趁热把煮熟的五花肉用冷水冲洗干净，沥干水备用。
3. 不沾锅加热，倒入3勺生抽+1勺老抽+冰糖，小火煮开，熬成浓稠的酱色。（如果咸度不够，可以适当加一点盐）
4. 把晾凉的五花肉切成厚薄适中的肉片。
5. 把切好的五花肉一片片平整的铺在盘子里，保证每一片肉的厚度都差不多。
6. 在五花肉上面均匀的铺上准备好的葱姜香料。
7. 倒上刚刚调好的酱汁，保证每一片肉都能均匀上色。
8. 冷水入锅，大火烧开后继续煮5分钟左右至入味。然后关火让五花肉浸泡在里面，慢慢入味。至少一个小时以上，过夜最好。
9. 最后取出葱姜香料，夹出里面的骨头和多余的油脂。剩下的就是美味多汁的红烧肉啦~