羊腿骨头炖什么好吃？
我们这里有个土办法，以前冬天没有新鲜蔬菜的时候，用来解决吃菜问题。把胡萝卜、白萝卜切成块儿，和着羊肉一起煮，不放盐，煮熟了之后放点辣椒面、香菜，调拌着吃。香啊！ 昨天想吃烧麦了，就去菜市场买羊腿。老板给处理好了，我拿回家以后用清水泡了一晚上。 今天早上起来把羊腿洗净放入锅中，加入两粒八角，一点桂皮，适量的生抽、老抽和白酒，大火烧开以后再转小火慢慢炖两个半小时，直到用筷子能轻易戳穿羊腿（其实我的筷子本身就很细）。
准备一些葱花和香菜，把香菜和葱花分别放入油锅中煸炒出香味，然后连汤带料一起倒入盛羊腿的碗中。最后可以撒些食盐调味，也可以来点醋，味道更好。 做好的羊腿软糯可口，微微带点酒味，非常美味。 我还做了凉拌土豆丝，配合着这个羊腿吃，美滋滋。 另外我还想做点好吃的，就再炖半个多小时，结果越炖颜色越黑，不知道哪里出了问题呢？有知道的大侠没，求指教！