春怎么炸好吃？
1、鸡蛋打进碗里，加少许盐打散。 2、面粉筛进蛋液里，拌成均匀的面糊。 3、将胡萝卜擦成细丝，撒入两小勺玉米淀粉拌匀。 4、把拌好的面糊倒进萝卜丝里，再加一勺油和一勺白砂糖。充分搅拌至糖融化。 5、锅里加油烧至四五成热（筷子放进去有汽泡）时转最小火，用汤勺舀一碗面糊倒入锅中，迅速用筷子搅开，形成圆饼形状。
6、两面炸至金黄即可捞起沥干油。 【小贴士】 一定要小火慢炸！火太大的话就会外面焦了，里面还不熟哦～ 第一次做失败的原因是因为油热了之后马上进了几勺面糊，结果马上炸过了头都塌了，所以以后各位也要记得先点火热锅等油温上来再下锅噢～