鲜小麦怎么煮好吃？
昨天刚做了这碗面，还热着呢。我比较嗜辣，所以放了小米椒。不喜欢吃辣可以不放。 这碗面的灵魂在于这个蘸水！！！一定要试一下。 这个蘸水是二荆条辣椒和小米椒一起剁碎，加入生抽、陈醋、白糖调出来的。我不爱吃太辣的，所以二荆条和小米椒的比例是7：3。喜欢吃辣的可以多放小米椒，少放二荆条辣椒。 先来说一下用料（因为题主说是给小朋友吃的，所以我尽量用简单、家常的食材）；
用料：鲜面条200g，鸡蛋1颗，小白菜适量，香葱适量
辅料：食用油少量，八角2个，桂皮1小块，姜2片，老抽适量，料酒适量，白砂糖适量，香叶两片
做法：
第一步——做卤汁
1. 炒锅中放油，下入八角、桂皮、香叶和切好的姜片
2. 加清水没过香料，倒入适量料酒、老抽及白砂糖
3. 大火煮开之后转中火慢慢地炖，直到汤汁变得浓稠明亮（大概40分钟左右）
第二步——烫面
1. 在开水里加点食盐，把切好的小葱放进去烫软（这样可以去除葱的气味）
2. 另起一锅，烧开水后下面条，煮熟后盛到碗里
第三步——摆盘