南京什么面好吃?

候杉颖候杉颖最佳答案最佳答案

我吃过的南京面馆不少,个人最爱的一个品牌是“李记”。 先放图好了! 这是李记的招牌 卤鸭面 ,一碗面里半只鸭子(好实在的一碗),配上花生米、榨菜、葱丝等小料,一口下去,咸香酥脆,回味无穷。这面是带汁儿的,拌开以后味道更好。

第二喜欢的是李记的面锅 煎饺 ,平底锅现煎的,香味儿四溢。个头儿不小,皮脆脆的,里面嫩嫩的,沾点醋,香啊~

还有这个我非常喜欢的好像是肥肠面什么的,面的形状比较特殊,一根一根长长的,需要仔细嚼,嚼出的味儿不错。

再来说说我最讨厌的两种面,第一种是九华山牛肉汤店里的 牛杂面 ,面的口感非常差,软软的没有嚼劲,牛杂也不多,很腥气; 第二讨厌的是金宏兴的 卤猪头肉面 ,面倒是蛮好吃的,但是卤的味道怪怪的,不是很合我的口味。 以上都是我个人的不专业意见,仅参考。

桂兹军桂兹军优质答主

1、南京的拉面,比如马祥兴(中华老字号) 2、南京的炒冷面,比如老山面馆 3、南京的盖浇面,比如刘老大(也是老字号) 4、南京的鸡蛋煎饼/油条饼 5、南京的蛋冲汤,比如郭家巷(小笼包和蛋冲汤都特别好喝!!!) 6、南京的鸡汤馄饨,比如莲池巷的“汪家馄饨”(一定要加辣酱!) 7、南京的鸭血粉丝汤。

8、南京的烤鸭,比如南京大排档……

9、还有盐水鹅啊,煮干丝啊什么的。

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