虎竹怎么做好吃？
最近在研究如何炖出一碗香醇浓香的羊肉汤，尝试了多种炖法，发现还是高压锅炖出来的最香！ 因此推荐用高压锅来制作这道虎竹（也可以使用普通砂锅） 准备食材：鲜虎竹500g、洋葱半个、姜4-5片、精盐适量； 香料：八角2个、肉桂1块（掰成小块）、丁香6颗、香菜1棵、干辣椒4个；
制作方法：
1.将鲜虎竹用清水冲洗干净后，切成段。洋葱切丝，姜切块，香菜切段待用。 （这里切过的洋葱丝和姜末最好再用清水冲洗一遍，可以减少后期的调料用量哦~）
2.锅中加入足量的水，放入所有香料、生姜、料酒，大火煮开后转小火慢慢炖制。 （因为后期要加入食盐，提前放好香料有助于更好入味噢～而且一定要用小火慢慢的炖，才能把香味慢慢激发出来～）
3.待汤汁浓稠，放入切好的洋葱和香菜，调入适量食盐调味即可出锅啦～ 一碗香气扑鼻，让人口水直流的香辣鲜美的虎竹就做好啦～ 用高压锅做出来味道更香啊！ 喜欢喝羊肉汤的小伙伴可要多屯点啦～