大芋头怎么烧好吃？
我大芋头的吃法有很多种，简单到清炒，复杂至芋圆西米露、糖水炖品……但最原始的煮法最简单也最好吃！ 买回来的芋头只要去皮就能直接烹饪，所以不需要浸泡去泥。
1.做芋圆 先把500g木薯粉均匀铺满锅底，然后倒入4-6小杯牛奶，边倒边搅拌。 一定要是温的（不烫嘴）牛奶，太烫会破坏蛋白质，做出来的芋圆就会不好吃。 拌好的面团用保鲜膜盖住，静置半小时以上。 因为面团里有充足的空气，所以非常松软。 把柔软又有弹性的面团切成薄片，再叠成小块儿，放入蒸笼里大火蒸熟即可（大概20分钟左右吧）。 蒸熟的芋圆会像果冻一样Q弹！ 蒸屉上盖个盘子防止滴水在芋圆表面。
2.做糖水 准备一大锅清水，加入两大勺白砂糖煮沸，再把切块的紫薯和香蕉放进去焖煮10分钟，最后放入煮软的芋圆就行了~ 喜欢有嚼劲的芋圆就可以这样吃啦～
如果想要更软糯的芋圆就再多焖一会儿，直到所有原材料都软烂熟透。 在糖水里面翻拌均匀后，可以盛碗凉白开，过水冷却一下再吃。凉着吃更爽口哦～
或者把所有材料混合放入锅中，加盖小火闷煮30分钟以上，煮至软糯入味。 最后可以根据个人口味调少许蜂蜜或白砂糖，甜而不腻的蜂蜜水就出来啦～ 也可以加入西米一起熬煮，西米煮熟后会变成透明状，很有嚼劲。