如何做出好吃的甜品？
作为一个在法国留学四年，回国后又进入甜品烘焙行业多年的吃货！ 这个问题我算是有话语权了！ 首先我们要知道，好的甜品需要具备以下3个条件：1.食材新鲜2.调料比例合适3.火候掌握得当 而要作出一款好看的甜品就更复杂了。它需要你掌握一定的造型技巧以及配色原则。下面就让我为大家介绍一下吧~
1.选择适合的工具 在法式甜品中经常会用到模具来做出造型。因此选对模具是很重要的。首先要知道的是并不是越贵的工具就越好用。因为做甜品时需要多次浸泡、搓洗，所以建议大家可以购买性价比高一点的双立人锅具套装。 除了工具之外，还有一些辅助工具也是可以为我们事半功倍的。比如保鲜膜、刮刀、冰铲、擀面杖等等。
2.学会基础配方 和面、分剂子、制作蛋糕底等这些基本功是一定要掌握的。不然再好的工具和材料也做不出合格的甜品。
3.了解基本的造型技巧 圆形、三角形、长方形等各种形状的花饰，蝴蝶结、星星、皇冠等装饰物的使用。掌握基本的手法就能做出合格的产品。如果还能学会拉丝、冻干等技术那就更完美啦！
4.了解必要的配色知识 不只甜品，任何食物看上去好不好看颜色是最为重要的。因此懂得一些简单的配色法则是很必要的。 生活中并不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。只要你用心去观察并且借鉴，相信你一定可以做得更好！