茄子怎么伴好吃？
喜欢做面食，也喜欢吃面食。经常做馒头、包子、花卷、烙饼等，馒头包子做得比较多，偶尔也会做一次烙饼或蒸饺子。最喜欢做的面食是馒头和包子，尤其是馒头，因为做法简单，营养丰富。除了作为主食外，还可以做成馒头的不同风味食品。 我最喜欢的馒头风味是中式的，做法类似于烧麦，但比烧麦皮薄。我喜欢把馒头切成小丁，加入葱花、植物油、酱油和盐拌匀，做成葱油馒头丁；也可以加入胡萝卜末、香菇丝、黑木耳丝、花生碎等调成好吃的馒头馅儿，像包饺子一样包成馒头饺子。 蒸熟的馒头脆而不硬，味道咸香可口，我一次能吃上个五六七个呢！
除了中式风味外，我还做过西式风味的馒头。最经典的就是烤馒头片了。把馒头切成薄片，在烤盘上铺上一层厨房纸巾，将切好的馒头片摆在上面，烤箱预热5分钟，然后放入烤盘，180度烤5分钟左右就可以了。刚烤好的馒头片金黄酥脆，口感相当不错，可以搭配着酸奶一起吃。
当然，我最拿手的还是包子。包子的馅料丰富多样，我可以随心所欲地变换花样，做出各种各样的美味包子来。 比如说肉包子吧，我最喜欢的馅儿是猪肉大葱的。用大葱、姜末、花椒粉、五香粉、生抽、老抽、香油、鸡蛋清和水调配好味，将肉馅搅拌均匀，再下手揉面做包子皮。
做包子皮需要先把面粉揉成光滑的面团，加盖饧着。之后搓成长条，揪剂子，压平，擀成薄薄的包子皮。注意不要太厚了，不然不好熟。 接下来就是包包子了。我包的包子比较随意，不会捏褶子，都是直接捏合成包子样子的。
包子做好的样子大概是这样的。 做好后盖上盖子或者湿纱布，让包子饧发40分钟左右（时间比较长，可以让酵母充分发酵）。 看到包子变蓬松变大，就证明已经发酵好了。
锅中加水，置炉上，大火烧开，转中火，慢慢倒入调好味的面水（一碗面粉两碗清水的比例），煮到沸腾时，改成小火焖30分钟左右即可。 煮熟的包子白胖可爱，香味扑鼻，我每次都能吃好几个。