鹅蛋什么做好吃？
1、咸蛋黄鸡翅 食材：30个鸡翅、蒜头四分之一个、姜四片、葱一根、八角一颗、盐适量、生抽两勺、老抽一勺、白糖少量、白酒一勺、胡椒粉少量、五香粉一粒、植物油适量 做法步骤： 1.准备好材料，将鸡爪斩成两段，更易入味。 2.锅里加入清水，放入葱姜蒜辣椒和八角，倒入少许白酒去腥。 3.水开后加入清洗干净的鸡爪，煮至沸腾，撇去浮沫。 4.放入生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉、五香粉调味上色，煮约十分钟。 5.捞起鸡爪，沥干水分备用。 6.碗中放一勺淀粉，加少许清水调开，搅拌成淀粉浆。 7.锅中倒油，油温六成热时，将调好味的鸡爪裹上淀粉浆后下锅炸，炸至外皮金黄酥脆且肉质熟透即可。 8.咸蛋黄可蒸也可炒，我用的微波炉加热的方法，把咸蛋黄放在保鲜膜上用手按压均匀，送入微波炉里高火三分钟就可以了。 9.最后把咸蛋黄拌入鸡翅里，就可以开吃啦！
2、蛋煎馒头丁 食材：松软的馒头两个、鸡蛋三个、黄油或者植物油适量 做法步骤： 1.准备两个口感软软的馒头（一定要松软的哦），我的最爱是老豆腐蘸白糖吃的那个味道的馒头。 2.把三个鸡蛋打散，放进切好的葱花一起搅匀 3.把切成小块的馒头浸泡在蛋液里，使每一块馒头都充分沾到蛋液。 5.平底锅烧热，刷一层植物油，然后把裹满蛋液的馒头块铺在锅底，小火煎制。 6.煎至一面定型，轻轻翻面继续煎，直到两面都呈漂亮的金色，就可以出锅了。 7.最后可以蘸着盘里的酱汁一起吃哦~