锡纸炒饭好吃吗？
这个问题，真的问到我了！ 我曾经因为太喜欢吃炒米粉、炒河粉而自学过怎么做。 不过最拿手的却不是这两种，而是用鸡蛋和米饭做的——蛋炒饭。 用最简单的食材做出最美味的食物，这就是最简单的道理。 而用最简单的食材做最简单的美味，就是我对于“简单”二字的理解。 所以用锡纸来炒制一道营养美味又简单的菜肴，这难道不是厨房小白的福音么~ 先分享一个令所有人都欲罢不能的咸蛋黄炒年糕： 取两勺生抽+一勺老抽+四勺醋+三勺白砂糖+少许清水调汁备用； 准备一个大碗，把两个鸡蛋打散备用； 准备一把葱花；
准备一块咸鸭蛋，将咸鸭蛋清洗干净，切成碎末后与蛋液混合拌匀（这样可以让成菜更入味）； 大米淘洗干净后浸泡一个小时左右（我通常是头天晚上泡上，第二天做）；
锅中放油烧热，倒入咸蛋黄蛋液快速滑散至熟透盛出； 重新起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后加入大米煸炒一下（记得要不停的搅动防止糊锅）； 倒入调好的酱汁，小火煮至粘稠后倒入炒熟的蛋黄，炒匀后即可出锅！
如果你爱吃辣，还可以在炒制的最后淋入适量红油香辣酥花生（或者炸花生米，捣碎）提香增辣！ 一道色香味俱全的咸蛋黄炒年糕就出炉啦～ 软软糯糯的年糕搭配沙沙的咸蛋黄，一口下去就是大大的满足啊~~
再分享一道适合春日里吃的蔬菜沙拉——菠菜鸡蛋炒面： 菠菜洗净后用沸水焯烫断生后捞起沥干； 准备一个小碗，打入两颗鸡蛋并搅匀； 烧一锅开水，把挂面下锅煮熟备用； 重新起锅热油，先爆香葱花，然后再倒入鸡蛋液炒匀；
把菠菜和熟面条倒进去，加入适量的食盐和生抽调味即可食用。 小贴士： 如果不想吃太过寡淡的沙拉，可以准备一些坚果或者酸奶做成沙拉酱拌在饭菜里一起吃。
最后再来分享一个简单又爽口的黄瓜丝拌苦苣： 准备好两份黄瓜（一根去皮去籽），一份苦苣；
所有食材都清洗干净后改刀切块； 切好的黄瓜和苦苣一起放进碗里，加入半根擀断的胡萝卜碎、少许白糖和白醋拌匀后盖上盖子闷20分钟； 20分钟后打开盖子，可以看到黄瓜已经变脆了，拌均匀就可以盛盘开吃了。