什么奶糖最好吃？
好怕被拉去炸鱼（手动捂脸）
不过说实话，我吃过很多种奶糖，也买过各种牌子的小糖果和蜜饯果干，但给我留下深刻印象的，还数以前乡下那种炒米糖和棉花糖。 先说炒米糖，我们那里没有叫这种糖炒米糖的习惯，都叫炒货或者炒米，这种炒米是用大米做的，不是现在市面上卖的糯米制成的米糕之类的食品。把大米放在锅中爆炒，直到大米变成黄色、焦黄就可以起锅了。然后用锅里的余温把炒好的米烫熟，加入白砂糖搅拌均匀就可以了。
这看起来似乎非常简单，但其中的步骤却非常有讲究。首先大米的选材就很关键，不能用新米，一定是要浸水一晚上的陈米；然后就是火力的控制，太大了容易糊底，太小了又不容易炒熟，最后就是砂糖的用量，太多太少都不好。 做好的炒米糖呈琥珀色，看上去亮晶晶的，散发着迷人的光泽，味道香甜酥脆，让人吃了就欲罢不能。每次我奶奶做这一道甜品的时候，我都会缠着要吃点，所以我对它的感情也是非常深的。
除了炒米糖之外，我最喜欢的就是棉花糖了。小时候最开心的就是过年时走街串巷卖棉花糖的老爷爷，他骑着自行车后面带着一个铁罐，里面放着一些像乒乓球一样大小的玻璃球，颜色各异，非常漂亮，吸引了很多的小孩子。
当时小不知道棉花糖是怎么做出来的，只看见老爷爷把那些彩色的小球放到烧红的铁锅上加热，然后就变成了棉花糖，而且形状也会变成长长的丝状，随后再给点白糖拌一下，那甜丝丝的味道瞬间在嘴里蔓延开来。