告诉我肉有多好吃以后？
作为一个在肉食动物面前只吃过瘦肉和鸡肉的纯素食主义，为了回答这个问题特地去买了五花肉回来做。 买的是农家的土猪，拿回家洗了澡做了个全身按摩（清洗+切块+焯水）后终于到了煎炸烹煮的环节！ 在下厨之前我并没有很期待这个吃起来会是怎样的一个口感，所以也并没有很想拍照记录整个制作过程。 本来只是简单做了个青椒炒肉丝，意外地发现五花肉片居然很容易熟而且炒得又特别软烂，一筷子下去似乎能夹断，于是我大胆地试了一下做红烧肉。
把切好的五花肉块放入加了老姜和干辣椒的沸水锅中焯出血水后用清水冲洗两次沥干备用。 把白砂糖、生抽、老抽放入锅中加热融化，加入八角和桂皮炒出香味，然后把处理好的五花肉倒进去，加水没过表面，放冰糖、白醋和腐乳调成小火慢炖一个小时。
期间我切了个苹果来打发时间…… 一个小时后，尝了一块肥瘦相间的肉，竟然出乎意料的软糯醇香而且一点油腻感也没有！马上盛了出来把剩下的汤汁收干。 拌饭真的很好吃啊～用锅勺舀起一勺送入口中，绵软的瘦肉带着恰到好处的甜味和香料的味道在口腔里散开，真的是幸福感爆棚呀～连米饭都要多吃一碗才觉得够！
最后用剩下的酱汁拌了一个黄瓜木耳沙拉，味道也是相当赞的哦～ 这道香糯甜嫩的红烧肉得到了爸爸和妈妈的一致好评呢~ 据说吃了容易长胖…那我也一定要再再吃一块！ 最后不得不说的是，虽然是我亲自做的这道菜，但是卖相真的非常的一般般……下次要拍了好好做做看才行啦^_^