肉怎么样做好吃？
这题我会！ 我以前很爱吃红烧肉，甜的、咸的、辣的都有吃过（没有辣的不叫红烧肉了哦） 但我现在的最爱是酱烧猪肉脯，甜口的，微甜，不腻，肉质紧实，一口下去能爆出油脂和香味~~
做法超简单的！
1.准备好新鲜的五花肉，我一般买带骨头的，这样炖出来有骨头汤喝，真滴棒！
2.把肥肉部分用油炸黄，这样做出来的口感才不会腻哦~
3.炸好的样子，捞起来放着备用
4.准备酱汁：酱油、老抽、豆瓣酱、辣椒粉（或者老干妈）、白砂糖，调成酱汁备用
5.把调好的酱汁倒到锅中，放入炸好的肉，让酱汁均匀铺在表面，小火慢慢煮
6.差不多熟了的时候，可以翻拌一下，使酱汁裹住每一块肉
7.最后，撒上葱花点缀一下，就可以开饭啦～ 香喷喷的酱烧猪肉脯就做好啦~~
小贴士： 喜欢软烂一点的就多煮一会，喜欢韧道一点的就少煮一会，可根据个人喜好来定！ 一次可以多煮一点，放凉后装进保鲜盒放在冰箱里储存，可以吃好几天呢^O^
1、先讲排骨，买排骨的时候问清楚老板是不是新鲜的，是的话那就好办了 首先把排骨洗干净然后剁成小块儿备用（我买的是超市里那种冷冻的）
2、接下来准备一个高压锅，锅里放葱姜蒜八角花椒干辣椒还有桂皮香叶啥的，然后把剁好的排骨倒进去添水没过骨头，再放点生抽料酒醋啥的，盖上盖子炖四十分钟以上就好了 3、再来个焖烧盅吧！提前一晚上泡上小米，加入银耳和红枣以及适量开水或者牛奶什么的煮啊，第二天就差不多了，趁热吃吧…… 4、来一个糖醋排骨吧，这玩意儿超好吃，不过比较麻烦啦~需要先把排骨用油炸熟然后再裹上面糊在油里炸一遍，调一碗淀粉浆水，芡汁儿很重要哦，一定要浓稠适当比例差不多是这样的50克面粉和80克的清水调成糊状，再加两勺白糖三勺白醋四勺生抽一勺老抽调成合适的咸度即可，然后下锅收汁勾芡最后撒一把白芝麻就大功告成了~~
