粉蒸鱼怎么做好吃？
1.将新鲜鲈鱼去掉腮部和内脏，清洗干净后擦干水分（这一步可以让卖家帮忙处理好） 2.把姜葱蒜末放进去，加入3勺生抽、2勺老抽、1勺豆瓣酱、1勺白糖和4勺高筋面粉调成酱料备用
3.把调好的酱汁淋到鱼身上腌渍20分钟左右 4.在碟子底部铺上葱姜蒜，腌制好的鱼放到上面，再倒上蒸鱼豉油
5.大火烧开后，蒸8一10分钟，关火焖2一3分钟即可出锅 外酥里嫩，酱香浓郁，鲜咸可口！连骨头都是酥的～一口下去满嘴溢香！真的绝了 喜欢吃的宝宝可以动手试试咯~
邢曦莹优质答主这个做法很简单，首先准备材料： 鱼肉切小块放在碗里，加入生抽、姜丝腌制半小时左右； 大米浸泡一晚后淘洗干净上锅蒸熟备用（我用的电饭锅自带的米饭功能） 我用的是蒸烤箱做的，先预热20分钟再放进去就可以了~ 小火焖一个钟头就差不多了~可以开盖了！把切好的胡萝卜丁铺在碗底再放点葱花在上面就可以啦~~这样看起来比较有食欲哈哈哈。
最后就是最重要的环节啦～用勺子舀两勺米汁淋在鱼片上就大功告成了！！然后盖上盖子闷个几分钟就可以吃了哟… 蒸出来的鱼汤颜色奶白，味道醇厚鲜美哦……而且很下饭呢嘻嘻嘻……
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