蒲草怎么做好吃？
夏天到了，又是蒲扇摇起来的季节~ 还记得小时候家里用的蒲扇吗？又轻又窄的一把蒲扇，却能为炎炎夏日带来一丝清凉。 “手拿蒲扇笑盈盈，夏夜乘凉人拥挤。”
这首唱的是蒲扇，写的却是蚊香…… 不过说到夏日清凉，怎么能少了用蒲草包出来的美食呢！ 在川西，有各种各样的粽子，咸的、甜的，大的、小的。 但要用蒲草来包的粽子，你吃过没？ 将糯米浸泡后装入新鲜的蒲篮里，用细绳扎结实，放入锅中煮上两个钟头，香味四溢的粽子里，夹杂着丝丝青草香气和泥土味的软糯糯米，一口下去，唇齿留香。 除了粽子之外，用蒲草来做饭也是司空见惯的事情。 熬上一锅清香扑鼻的粥，放些冰糖调一下味，吃起来绵软香甜；用新鲜的蒲草烧一桌好菜，清炒、凉拌、炖汤，美味又健康。 用过晚饭，拿上蒲扇，坐在院门口，一边赏着月，一边摇着扇，再聊聊家常，这生活真是美滋滋~ 你以为这样就结束了？ 太单纯了！
蒲扇虽然好用，但却很耗力气。 为了降低使用门槛，古人们可是想尽了办法——在扇骨中间掏空一部分，做成镂空设计； 或者在扇面上画一些图案，减少手指按压的力度（就像这样的↓）。
当然，最聪明的是在扇子背面安装一个扇叶，像电风扇一样旋转着吹出凉风。 是不是非常聪明～有了这个改良版风扇，古人也能过一个凉爽的夏天啦！