虾怎么冰才好吃吗？
我小时候，住在海边。每年夏天，都有很多海虾上市。那个时候交通不便，从海边到超市或集市都是有距离的。所以卖虾的一般都是下午来，上午卖完就走。我们通常早上起来就去码头等着买虾。其实现在想起来，那个时候的虾可能不太干净，但是那个味道让我至今难忘。
回来之后，把虾洗干净，直接用自来水泡着（因为急着做饭），然后准备葱姜蒜，小米椒几个（这个根据个人喜好，我喜欢吃辣的）。等这些准备好以后，就可以开始做了。
首先，在锅内放入适量油，油可以稍微多一点。然后把葱姜蒜和小米椒放进锅里爆香。 接下来就把刚刚清洗干净的虾放入锅内。如果虾比较大只，可以把虾直接掰开，这样比较容易入味。
然后倒入适量的生抽、老抽和豆瓣酱。(如果怕咸也可以不放盐) 把锅里的虾炒到变成红色的形状就可以了。当然，如果有条件的人，可以把虾提前腌制一下再入锅炒，这样更入味。
炒虾的时候，可以根据个人口味适当添加白砂糖或者味精提鲜。
炒好的虾捞出来放凉后，就可以放到冰箱里面冷冻起来了。等到想吃的时候拿出来，用烤箱或者蒸锅加热一下即可。这样做出来的虾，香辣酥脆，真的是吃一口就让你忘不了的味道。