牛排骨什么好吃？
这个要分不同地区的人来看，像广东人最喜欢吃焖锅，而四川人喜欢吃火锅。我作为一个新疆人来讲，牛肉的做法几乎和羊肉是一样的，清炖或者烤全羊。 当然，在别的地域，也许有别的做法，但是在我们这，大概就这两种了。
我比较喜欢做清炖，先用水泡出血水，然后捞出来用清水冲洗干净，冷水下锅，加入葱姜八角，小火慢慢煮熟。最后吃肉的时候连汤带块一起入锅，加些盐调味，再撒上芝麻、葱花，那味道简直不摆了（新疆话，很好吃的意思）
如果是吃烤全羊的话，那就要整只烤，不能切片。因为新疆的烤全羊是连着骨头一起烤的。如果不会烤，那就直接让烤羊肉的老板给你烤好。烤好的全羊手撕着吃，那个筋的口感最好，一点都不会塞牙。皮脆嫩，肉咸香，一口下去，满口溢香。 除了这两个最经典的，还可以做红烧排骨，糖醋排骨等等。
不过我个人还是最喜欢清炖，肉烂而在筷子之间来回滑动，那种感觉特别好。 说了这么多，好像都没说到正题，题主到底是问哪儿的牛排骨最好吃啊！（委屈脸）