怎么样煮稀饭好吃？
【米汤】 做米汤其实非常简单，只要把大米淘洗干净之后，放在锅中大火煮开，然后改成小火慢慢熬煮至浓稠即可出锅，当然也可以往里面加入一些食材来增加口感和营养，比如我们常吃的南瓜、紫薯等都可以。
在熬米汤的时候不要往里面放碱面或食用盐，这样不仅影响口感，还可能导致其中的营养成分流失。不过需要注意的是，我们在熬煮过程中一定要用勺子不断搅拌防止糊底，而且时间不宜过长，因为米汤越浓稠其中所含淀粉含量越高，容易给人体带来负担。
【八宝粥】 在我国南方地区非常流行一种养生粥品——八宝粥，是由多种食材混合而成，所以它所含有的营养价值也是非常高的，经常食用可以给我们身体带来很多好处！一般做法是准备大米50克、桂圆干10克、薏米20克、花生仁30克及各种干果，然后将这些食材清洗干净后放入锅中浸泡，最后再倒入适量清水熬制两个小时左右即可出锅食用了。 除了上面提到的这两种之外，平时我们还可以选择山药芡实粥、小米绿豆粥等等。
【煮粥技巧】 我们平时在家煮的粥大多比较粘稠，吃起来口感很好，但这样的粥其实并不好消化，所以在煮的时候要掌握好火候才行。 首先我们要注意大米入锅后的用水量，一般情况下我们只需要将米泡软就行，如果浸泡时间过长很容易导致米粒碎裂，最后煮出来的粥不成形；其次煮粥时最好使用开水下锅，这样既能缩短加热时间也能避免锅底糊底的情况发生；另外我们还可以在锅里放入几滴食用油，这样不仅能让煮好的粥更加黏稠，而且还能减少米粥中氧化物的含量，从而让米粥的口感更好。