梭边鱼怎么腌好吃？
1.挑选新鲜的梭边鱼，清洗干净 2.在背部打一字刀（便于腌制入味） 3.加盐、生抽、醋、胡椒粉、白糖、花椒粉、味精抓匀，腌制半小时以上，中途可以翻一下身 4.准备葱、姜、蒜，切碎待用；干辣椒切成段，泡椒和小米椒切成粒 5.锅中放油烧热，爆香葱姜蒜，调入剁辣椒、豆瓣酱，炒出红油 6.放入鱼块，均匀铺上辣椒和葱姜蒜，加水没过鱼块，大火煮开后再小火炖20分钟 7.最后撒入葱花、香菜即可
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1.挑选新鲜的梭边鱼，清洗干净 2.在背部打一字刀（便于腌制入味） 3.加盐、生抽、醋、胡椒粉、白糖、花椒粉、味精抓匀，腌制半小时以上，中途可以翻一下身 4.准备葱、姜、蒜，切碎待用；干辣椒切成段，泡椒和小米椒切成粒 5.锅中放油烧热，爆香葱姜蒜，调入剁辣椒、豆瓣酱，炒出红油 6.放入鱼块，均匀铺上辣椒和葱姜蒜，加水没过鱼块，大火煮开后再小火炖20分钟 7.最后撒入葱花、香菜即可