安康市有什么好吃的?
安康美食有很多,我最喜欢的是以下这些。 1. 安康蒸面(Ankang Steamed Noodles) 是陕西安康地区汉族特色小吃之一,具有清凉爽口、生津止渴的特点。面条细如龙须,长得蜿蜒盘曲,色泽鲜艳,十分诱人;配上特制的酱汁以及炒香的豆芽或葱花,吃在嘴里味道鲜润,香而不腻。 2018年9月10日,“安康蒸面”被评选为中国十大面条之一。
2. 魔芋烧鸭(Mushroom Roasted Duck) 以鸭肉为主要原料,加上魔芋一起爆炒而成。由于魔芋含有大量膳食纤维,能够刺激肠胃蠕动和消化腺的分泌,有润肠通便的功效,是肠道垃圾的清道夫,所以这道菜既美味又营养健康。
3. 洋县浆水鱼鱼(Yang County Fish Fish) 洋县地处陕西省南部,是著名的“鱼米之乡”。这里的浆水鱼鱼颜色呈灰白色,口感爽滑,清香宜人,再配上酸辣爽口的泡菜,一口下去,让人大呼过瘾!
4. 汉江鲤鱼(Hanjiang River Carp) 汉江流域盛产各种鱼类,而其中又以鲤鱼的口感最为鲜美。汉江鲤鱼肉多刺少,肉质细腻嫩滑,是一道不可多得的美味佳肴。
5. 紫阳毛尖茶(Ziyang Maojian Tea) 产于陕西紫阳县境内的毛尖茶,外形紧细秀挺,色泽翠绿油润,冲泡后茶汤清澈明亮,香气浓郁持久,滋味鲜醇甘爽,叶底嫩绿均匀,是一款具有很高品位的名优绿茶哦~
6. 平利女娲茶(Pingli Wacha) “仙草女娲遗五谷,神功造化出佳茗”。这是人们对产自于中国茶叶第一县——平利的女娲茶的赞誉之词。女娲茶采自海拔千米之上的高山茶树,品质绝佳,茶香四溢,汤色橙黄明亮,入口滋味醇厚甘甜,余味悠长,让人久久不能忘怀……
7. 火纸筒烤腊肉(Fire-paper Tube Grilled Pork Belly) 用火纸做成筒状,将切好的猪五花肉放入其中进行腌制,然后再用炭火烘烤至焦黄酥脆即可。这样烤出来的腊肉不仅颜色金黄诱人,而且香味扑鼻,吃起来外酥里嫩,满口留香!
8. 汉阴核桃饼(Hanyin Walnut Bread) 这道传统的小食采用传统的制作方法,保留了核桃的天然营养成分,又使得其香甜可口的味道得以保留和传播。咬一口下去,浓浓的核桃香便弥漫在整个口腔中,令人回味无穷呢~~
9. 安康荞凉粉(AnKang Buckwheat Cold Noodles ) 荞面中含有丰富的维生素B和矿物质元素,是一种营养价值极高的食品。把荞麦面和醋等辅料混合在一起,再加入辣椒酱、酱油、香油以及各种配菜,就可以做出一道美味可口的安康荞凉粉了!
10. 安康蒸粽(AnKang Steamed Stuffed Rice Twist) 安康的蒸粽子不同于一般粽子,它不仅造型精美,馅料多样,而且具有清热解毒、去瘟解热的功效呢!