野灵芝炖汤吃了有什么作用？
从形体上讲，植物灵芝分为草灵芝、木灵芝、革质灵芝、叶状灵芝和胶质灵芝等。在我国入药的是叶状芝，常称为中药灵芝；而人们所食用的是草灵芝（也叫雷氏芝），它属伞菌科有柄的菌类，因生在高山草原、河谷溪流及山林间，含有许多微量元素和氨基酸、维生素等，所以具有滋补健身、清胃通气、活血健脑、化痰止咳等药用功能，能提高人体的免疫能力。
在高山草地或河坝及树林中，夏、秋时节将地下菌球上长出的带柄的如伞状的有粉白色的菌体采回，洗净切片晒干，放在炖鸡或煮牛肉、羊肉时同炖即可。如炖猪肉时要用生铁锅炖，因为草灵芝含有草酸，与猪肉中的钙化结合，易在锅底结成不溶性盐类（草酸钙），附在锅底。如果用砂锅炖，受热不均匀，蛋白质受热后受冷收缩，汤就不浓香、鲜美。